胭脂红如何检测

    胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。如果胭脂红超过消费者的承受量，对肝肾功能会产生影响。胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌。过量食用含人工色素的食品会危害人体健康。 

    胭脂红如何检测？用什么设备？

一﹑机台名称：食品色素快速检测仪
二、型号：HHX-SJ10SS
三、应用领域
食品色素快速检测仪可以快速定量检测各种食品是有添加色素，广泛应用于果味水、汽水、配制酒、软糖、硬糖、蜜饯、奶糖、蛋糕、冰淇淋、果冻等食品中添加的添加非食用色素，如柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、靛蓝等人工合成色素指标进行快速定量测定。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。   

四、技术参数：

1、 重复性：±0.1%(A)；

2、稳定性：光电漂移（A）±0.003（3分钟）

3、吸光度准确度：±2.0%；

4、稳定性： ≤0.003A/3min

5、线性误差：±1.0%；

6、尺寸：360X300X125(mm)；

7、配套试剂：100次

8、用1cm比色皿检测，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰