农药残留快速检测卡常见问题

Q: 如何判断速测卡显色的蓝色深度？多蓝是正常？多蓝是超标？
A: 在每一批次的速测卡检测中，我们都检测客户至少做一片的空白对照速测卡，以此速测卡的显色情况为标准：若样品的显色情况与空白对照卡的显色情况差别不大，既此样品属于正常范围；若样品显色情况明显淡与空白对照卡，或基本无变蓝，既此样品农药残留超标。
 
Q: 为何空白对照卡的显色不蓝或蓝色很淡？
A: 出现此状况原因主要有三点：一是速测卡保存条件不当，以致卡片上的酶失效，正确保存条件为4-8℃冷冻保存（冷藏更佳）；二是滴加于药片上的水太少，不足以湿润药片或10 min的反应时间内药片上的水分已经挥发；三是反应温度过低，更加适反应温度为38℃。
 
Q: 为何检测葱、蒜这类样品时卡片显色总是超标呢？
A: 《GB-T 5009.199-2003 国家标准蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中表明，葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香莱、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。
 
Q: 为何速测卡检测结束观察显色结果时，蓝色会越来越深？以哪个为标准？
A: 《GB-T 5009.199-2003 国家标准蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中表明，红色药片与白色药片叠合反应的时间以3 min为准，3 min后的蓝色会逐渐加深。