双氧水

双氧水：过氧化氢，化学式为H2O2，其水溶液俗称双氧水，外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，适用于伤口消毒及环境、食品消毒。
化学式：H2O2

相对分子质量：34.01

储存：用瓶口有微孔的塑料瓶装阴凉保存。

用途：氧化剂、漂白剂、点滴分析测定钙、钴、铜、锰、钛、钒、铵及铬酸和有机合成。

物理特性　　
1、外观与性状： 水溶液为无色透明液体，有微弱的特殊气味。纯过氧化氢是淡蓝色的油状液体。 　　
2、主要成分：工业级 分为27.5%、35%两种。
3、试剂级 常分为30%、40%两种。 　　
4、熔点(℃)：-0.89℃(无水) 　　
5、沸点(℃)：152.1℃(无水) 　
6、折射率：1.4067（25℃） 　
7、相对密度(水=1)： 1.46(无水) 　　
8、饱和蒸气压(kPa)： 0.13(15.3℃) 　
9、溶解性：能与水、乙醇或乙醚以任何比例混合。
10、不溶于苯、石油醚。 　　
11、结构：H-O-O-H 没有手性，由于-O-O-中O不是更加低氧化态，故不稳定，容易断开、溶液中含有氢离子，而过氧根在氢离子的作用下会生成氢氧根离子，其中氢离子浓度大于氢氧根离子浓度。 　　
12、毒性LD50（mg/kg）：大鼠皮下700mg/Kg 　　
13、燃爆危险： 本品助燃，具强刺激性。与重金属等混合易爆炸。

主要用途

    在不同的情况下可有氧化作用或还原作用。可用氧化剂、漂白剂、消毒剂、脱氯剂，并供火箭燃料、有机或无机过氧化物、泡沫塑料和其他多孔物质等。 医用双氧水(3%左右或更低)是很好的消毒剂 。 　　
工业用是35%左右用于漂白,作强氧化剂,脱氯剂,燃料等。军用级99%，主要推广应用于航天姿控发动机及载人飞船上，还可以应用于军事卫星、运载火箭和反弹道导弹

副作用

    过氧化氢溶液，俗称双氧水，为无色无味的液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因此，部分商家在一些需要增白的食品如：水发食品的牛百叶和海蜇、鱼翅、虾仁、带鱼、鱿鱼、水果罐头、和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水，以提高产品的外观。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑，将这　些原料浸泡高浓度双氧水漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性，特别是消化道癌症。另外，工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质更是严重危害食用者的健康。FAO（联合国粮食及农业组织）和WHO（联合国世界卫生组织）根据其毒性试验报告规定，过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用。我国《食品添加剂使用卫生标准》亦规定双氧水只可在牛奶中限量使用，且仅限于内蒙古和黑龙江两地，在其它食品中均不得有残留